daily hiderino-2012,07,06

あまりに蒸し暑くて不快な日が続いているので夏野菜の揚げ浸しをつくった。ナスは油との相性が良くて揚げ浸しに最適。漬けダレは酸味を強くして蒸し暑さを吹き飛ばしたい。とにかく湿度が高すぎて体力が奪われる…