日刊ヒデリーノ-2012,07,12

ポンジュースだけで炊くみかんごはんが好き。蒸し暑くなると食べたくなる。お米を研ぐ(洗う)時には普通に水で、しっかり水気を切ったらお釜に米とポンジュースだけを入れて炊く。それだけ。具も、他の調味料も入れない。みかんの風味と酸味が爽やかなご飯に炊き上がるよ。鶏肉料理やタイ料理、ハヤシライスなんかにもピッタリ。タコライスにしても美味しい。コツはポンジュースだけで炊くこと。それだけ。